– Panci presto terlihat seperti panci biasa, hanya saja memiliki katup untuk mengeluarkan uap. Ada juga varian tutup berupa rubber gasket yang berfungsi untuk mengunci dan menyegel tutup dengan rapat.
Seperti dilansir Finecooking.com, cara kerja pressure cooker adalah dengan memasukkan makanan ke dalam panci berisi setidaknya 500ml cairan (sekitar 2 gelas) untuk menghasilkan uap yang cukup. slot gacor pagi ini
Tutup tutupnya dan panaskan dengan api besar untuk mengukus panci. Uap yang terperangkap meningkatkan tekanan atmosfer di dalam tungku sebesar 15 pon per inci (psi).
Pada tekanan ini, titik didih air meningkat dari 100 °C menjadi 121 °C. Suhu yang lebih tinggi ini membantu memasak makanan lebih cepat.
Seperti dikutip Thekitchn.com, suhu tinggi dalam panci bertekanan tinggi membuat karamel menjadi cokelat, memberikan rasa yang lebih dalam dan lebih kuat daripada steamer biasa.
Seperti dilansir Seriouseats.com, ada tiga cara untuk mendinginkan pressure cooker Anda setelah dimasak.
Ilustrasi Pressure Cooker PIXABAY / ANA MARIA ROMERO VELAZQUEZ
3 cara untuk mendinginkan panci presto Anda
Matikan kompor dan biarkan suhu turun secara bertahap sampai katup terbuka.
Katup dapat dengan cepat dilepaskan untuk mengeluarkan uap dari panci dan segera menghentikan proses memasak dengan menekan katup.
Cara selanjutnya adalah mengurangi tekanan menggunakan air dingin dengan membilas mangkuk di bawah air mengalir sampai katup mati.
Metode ini memungkinkan Anda untuk menikmati makanan dengan segera, tetapi mungkin tidak cocok untuk semua makanan.
Selain itu, metode ini tidak disarankan jika Anda menggunakan penanak bertekanan listrik.
Postingan dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)